Ante sladić vino

Ante Sladić Vino on ühe perekonna omanduses olev veinimaja Plastovo külas Krka rahvuspargis, kus kasvatatakse vaid kohalikke viinamarjasorte. Nende 15 000 viinapuud kasvavad väga soodsas mikrokliimas, mis toetab vähest inimtegevusliku sekkumist, mistõttu võib nende tegevust pidada mahepõllunduseks. Sladići perekonnal on pikk veinivalmistamise traditsioon. Tänapäeval on nende teadmised ja kogemused rikastunud kaasaegsete tavadega ning ollakse Horvaatia tippveinitootjate seas. Kunagi selles piirkonnas voolanud jõesängis moodustunud erinevate muldadega lubjane pinnas tagab koos soojade päevade ning Aadria mere jahutava tuulega kohalike viinamarjasortide hea küpsemise, säilitades samal ajal nende happesuse ja mineraalsuse. Viinamarjad korjatakse käsitsi ning veinide maitsebuketid varieeruvad väga suvistest ja värsketest veinidest funky’ de ja täidlaste maitseteni.